Петордиет

Перечень диетических продуктов

Наверное, никакая другая болезнь так не зависит от диеты, как сахарный диабет. Рацион – это единственный фактор при лечении легкой формы диабета, главный – при сахарном диабете средней степени тяжести и нужный фон в тяжелых случаях.

Перечень диетических продуктов, которые рекомендуются для питания пациентов при сахарном диабете:

  • Хлебобулочные изделия с отрубями или из цельного зерна.
  • Вегетарианские заправочные супы или с овощами.
  • Блюда из птицы и мяса – только нежирные сорта в запеченном, заливном, отварном виде, в жареном виде разрешается только один раз в неделю.
  • Колбасные изделия с небольшим содержанием жира.
  • Рыбные блюда – различная речная и морская рыба.
  • Зелень и овощи: кинза, укроп, петрушка, лук, помидоры, огурцы, морковь, свекла, перец, бобовые, баклажаны, кабачки, капуста. Картофель стоит ограничить.
  • Блюда из фруктов и ягод: несладкие сорта – рябина, клювка, земляника, малина, брусника, смородина, черника, персики, слива, вишня, грант, грейпфрут, апельсины, айва, груши, яблоки. Также все эти ягоды и фрукты можно использовать в виде киселей, желе и компотов, естественно вместо сахара добавляется сахарозаменитель.
  • Блюда их макаронных изделий и круп: гречневая и овсяная каши, диетические продукты в виде макаронных изделий с включением отрубей.
  • Одно яйцо всмятку или в виде яичницы, белкового омлета.
  • Молочные продукты: обезжиренный или с небольшим процентом жирности творог (сырники, пудинги, творожники), простокваша, кефир, молоко, сливки, сыр, не сильно жирное масло.
  • Кондитерские изделия: диетические с сахарозаменителями (вафли, печенье, галеты на ксилите, конфеты и мармелад с сахарозаменителями).
  • Жиры: кукурузное, оливковое, подсолнечное масло в натуральном виде.
  • Перечень напитков: минеральная вода, кофейный напиток, чай, натуральные соки, отвар шиповника.